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【商界招商网 文│邓琼瑶】

柯燕站在美心总部的四合院门口笑眯眯地等着我们。

她穿一件艳丽的玫色雪纺连衣裙,脚着亮色坡跟凉鞋,姣好的面容与高挑的身材让人完全看不出来她已五十有余。柯燕很随和,她说外面太热,带我们去个凉快点的地儿。

跟着柯燕,绕过四合院并不宽敞的走廊,满院的绿色与幽静,让山城的酷暑烈日如同她的故事一般变得温柔起来……

好一个“瞎折腾”

1994年一个晴朗的午后,暖暖的阳光透过写字楼淡红的玻璃,照在重庆某塑料厂市场部员工柯燕的办公桌上。桌上正中间,是柯燕刚拿到的驾照,几乎每五分钟,她就要翻动它一次,头脑里那个沉淀已久的“下海”念头几乎快要炸出来……

在那个全民下海的年代,很多体制内的工作者,都渴望着金钱与事业的交相辉映。经商,成了一个众望所归的路途。柯燕终没按捺住内心的渴望,向公司申请了“停薪留职”,打算将这份干了12年“铁饭碗”先抛在一边。

两个月后,渝中区七星岗的一个岔路口,柯燕摆下8张桌子,她计日以俟的火锅店开张了。

火锅店门口,每天都有柯燕热情招呼行人的身影,她不怕吃亏,以低价打折甚至免费品尝作为推广手段,请门前来往的路人试吃。客人逐渐从最初的几个,变成几十个,后来,每天竟有不少客人在外排起了长龙。那段日子,柯燕连做梦都会笑。

本以为日子会这样无限往前延伸,但当初因为“热潮”而涌入创业的激情,似乎在时间的冲刷下一点一点的流失。

柯燕的生活每天这样循环上演:6点起床去菜场与菜贩子讨价还价,8点回到店里洗菜、切菜、打理店面,11点左右开始接待陆续登门的客人,忙到深夜12点打 烊再打扫店面,几乎到凌晨1点才能拖着疲惫的身子回家。上班族那样的周末和假期,完全是奢望,偶尔,遇到爱闹事的客人,还只能默默收拾残局。从早到晚,柯 燕满脑子都是火锅店,生活已经被她活生生地过成了生意。

渐渐地,疲倦与迷茫像颗倔强的种子,在柯燕心里发芽生长,她时常自问:为什么每天都能赚钱的日子,心里却疲惫不堪?长路漫漫,难道就这么开一辈子店?柯燕给不了自己答案。

如果没有1997年的那个“意外”,柯燕完全无法预料之后的生活会是什么样子。

所热爱的最后

1997年山城的盛夏烈日如火。某个周一,柯燕陪好友去美心集团面试服务员,在外等候时,她与招聘专员闲聊。

见有说有笑的柯燕带着一股子能干劲儿,招聘专员起意,“要不你也来我们美心吧!”但遗憾的是,柯燕唯一感兴趣的业务员一职只招男的,她坦白说明,委婉推了对方的好意。没想到第二天,柯燕却接到美心业务员的入岗通知。她欣喜又迟疑。

在零售业欣欣向荣的90年代后期,美心门的发展势头如同猛虎席卷整个重庆市场乃至全国市场,一个美心小门店,仅零售每月就能出售70多个美心门。柯燕自然认同美心的前景,但如果选择美心,就意味着国企和火锅店将成为过去。

一道三选题摆在了柯燕面前。

那晚,柯燕在家来回踱步,心里细细琢磨了一番:国企稳定,但枯燥;火锅店能挣钱,但缺乏职业认同感;美心的职位是她喜欢和擅长的,却存在未知。

这个看似难以抉择的答案,事实上第一时间就潜藏在了柯燕心底,她是个那么乐于挑战的人,怎么会惧怕未知?

1997年的那个盛夏,柯燕把火锅店转交给公公婆婆打理,正式成了美心集团的一名业务员。

上班第一天,柯燕就被安排去处理甲方与装修公司的投诉纠纷。柯燕心里清楚这是公司给她的第一个考验。她当然会忐忑,从公司到纠纷现场,她的手心一直在冒冷 汗,心里不停地祈祷不要出岔子。赶到现场时,双方争论正烈。柯燕忙去问清缘由,原来是装修公司在焊接的玻璃上留下了焊接印,让甲方很不满意。意识到问题不 大,柯燕心里才舒了口气。之前的销售经验让她深谙人情世故,安抚好双方的情绪后,没费大力,她就将事情解决得漂漂亮亮。为此,柯燕得到了公司奖励的80元 业务补贴。

自此,那块带有焊接印的玻璃,深深地印在了柯燕的记忆里。即便是18年后的今天,每每经过观音桥茂业百货,她都会情不自禁地抬头,望一望那块玻璃。

“不知道,玻璃上的焊接印还在不在?”

柯燕骨子里是个文艺而念旧的人。她喜欢邓丽君的歌,抽屉里收藏了邓丽君所有的卡带,每一首歌她都能熟记于心。

年底,集团年会上,柯燕一首《漫步人生路》唱得所有人如沐春风。部门老大一句“懂文艺的人肯定适合接待”,就把柯燕送去了正缺店长的美心门解放碑精品店。 这个精品店相当于一个各类美心门的展示店,柯燕要做的工作就是安排店员接待顾客,做门类介绍。柯燕擅长交际和策划,完成这个工作基本属于手到擒来,她专门 创新了话术,让顾客的访问量在一个季度增长了30%。

一年后,柯燕因成绩突出被调去集团办公室。而此时,她在国企的“停薪留职”申请即将到期,几乎是毫不犹豫,她向国企提出了离职。

柯燕没想到,两年不到,在兴趣与专长这条道路上,她最初一试的心态已转化为深深的热爱。而这一热爱,就是14年岁月匆匆而过。

从办公室到地产部再到企划部,公司每一个不同的平台都成了柯燕成长的舞台。从而立之年走到将知天命,当初的业务员已然成长为一个知名企业的高管。按照柯燕的命运逻辑,她此后的人生应该是在安稳中自然老去。

但生活于懂得热爱的人而言,精彩远没有结束。

50岁“勇气少女”创业

2011年,美心集团提出鼓励员工内部创业,政策一出,便激起千层浪。

美心的做法简单而充满诱惑力:

员工可任意提出自己感兴趣的项目,经集团批准后,由集团拨资金给员工,创业地点都在美心地产的地皮上,门店前期装修和设备需花费的人力物力,全有集团负 责。此外,高管创业可带上原有团队,集团为员工保留基本工资和社会保险,让他们免除创业风险的后顾之忧。盈利后,创业团队与集团进行三七分成。

面对这块大蛋糕,太多人都雀雀欲试,柯燕的心自然也起了涟漪。她本打算等到明年过了50岁就退休,静静享受人生余下的夕阳红。但别忘了,不管年岁如何增加,只要出现机会,她就会变回那个乐于迎接挑战的“勇气少女”。

这是公司创造的又一个平台,这个平台有点另类,但足够帅气。柯燕当仁不让。

提出经营卤菜店和夜啤酒,是柯燕基于有相关经验。更重要的是,她看好重庆的餐饮市场。在重庆,甭管是车水马龙的街头,还是隐蔽的犄角旮旯,只要有一片树荫,一张方桌,四条长凳,就会有八方吃货涌来。

2012年8月13日,柯燕的第一个门店在南岸区海峡路开业。不讨巧的是,海峡路是条快速干道,不能停车。因交通不便,柯燕的卤菜和夜啤酒无人知晓。虽然在前期她呼朋唤友,以低价吸引客源,但人稀利薄终究是小本生意的痛点。

3个月后,在集团的支持下,柯燕将店迁至美心洋人街,这才真正打开了柯燕的“创业”大门。洋人街的经营理念,核心在于“贫民经济学”。对游客来说,这里有太多“免费午餐”,比如:20厘米长的美心馒头1块钱,一包心相印餐巾纸5毛钱,景区观光车1块钱……

于是,柯燕店里的卤鸭15块钱1只,后来经营的美心大包1块钱1个,带肉米线8块钱1碗。

“这种低价带来的自然是薄利,拿美心大包来说,1个美心大包1块钱,成本9毛钱,盈利仅仅为1毛钱。”

但恰恰就是这类看似无利可图的生意,激起了民众来洋人街的热情。每到周末或节假日,洋人街便被游客挤得水泄不通。柯燕的美心大包店前,顾客排队犹如长龙。

来到洋人街,走过金色大厅斜对面的包子铺,如若有心,你会看到一个优雅漂亮的女人,她麻利地掀起热气腾腾的蒸笼盖,捡好,打包,递给顾客,或许,你还会收获一个笑容和一句贴心的“小心烫”。

人流高峰期,柯燕的身影总会出现在店里。偶尔忙起来,柯燕跟店员一样没有时间吃饭,一碗豆芽汤几口喝完后,又继续忙碌。

继卤菜店、大包店、米线店之后,今年初夏,柯燕向集团提出申请:在洋人街的水公园区域开一个冷饮店。

一个星期后,集团便派人着手动工,冷饮店顺利开业。

“如果哪天我不干了,要么就是我干不动了,要么就是我对公司已没有价值,那个时候,我会自动请辞。”

聊到最后,柯燕指向包子店对面的金色大厅若有所思。

10年前的那个深冬,金色大厅落幕,几天后将要举办年会,柯燕带着下属守着场地,安排布置,愣是几天几夜没合眼。

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